Ưu Việt Sử Dụng Tủ Sấy Công Nghiệp Nhiệt Cao VinSun:

Bảo quản nông sản bằng cách sấy khô đã có từ lâu đời. Để có một chiếc máy giúp bạn sấy khô chế phẩm của mình nhanh chóng, tiết kiệm và vệ sinh đó là mong ước của các Xưởng chế biến, chủ hộ nông sản, tiệm ăn,nhà hàng. Đó chính chính là lý do Điện máy Vinsun tâm huyết thiết kế và sản xuất thành công  Tủ sấy nông sản công nghiệp 10 khay hay còn gọi với tên khác là máy sấy thực phẩm công nghiệp.

Máy sấy hoa quả, máy sấy trái cây mang lại cho bạn những gì?

Việc cần thiết sử dụng tủ sấy nông sản công nghiệp thời đại công nghiệp hóa, thời 4.0.

Trong tất cả các cách bảo quản thực phẩm để sử dụng dài ngày thì sấy khô là cách được sử dụng nhiều nhất. Thực phẩm sấy khô có thể bảo quản được nhiều tháng, thậm trí là cả năm nếu quy trình sấy đảm bảo.

So với cách phơi hoa quả, nông sản trên nền gạch bằng ánh sáng mặt trời vừa nhiều rủi ro lại không đảm bảo an toàn vệ sinh thì bạn nên biết đến cách sấy khô thực phẩm bằng tủ sấy nông sản công nghiệp với 4 lý do.

1. Tiết kiệm thời gian công sức

Nếu như phơi nông sản truyền thống mất 2 – 3 ngày nắng cho một mẻ thì dùng tủ sấy chỉ mất 4 – 5 giờ đồng hồ. Hệ thống khay sấy xếp chồng lên nhau tiết kiệm diện tích. Quy trình sấy hoàn toàn tự động, không mất thời gian lật, chở và chông chừng.

2. Tiết kiệm chi phí

Sử dụng máy móc vừa chuyên nghiệp hóa quá trình sản xuất, vừa giảm một lượng chi phí nhân công hàng tháng tốn kém. Giá cả của tủ sấy nông sản cũng không quá cao, thấp hơn phải thuê 2 nhân công phơi nông sản mỗi ngày.

3. Đảm bảo an toàn vệ sinh

Tủ sấy nông sản công nghiệp vận hành với cơ chế đốt nóng luồng khí đối lưu và sấy khô thực phẩm tự động trong buồng kín. Điều này làm hạn chế sự xâm nhập của côn trùng, khói bụi.

4. Đa dạng nguyên liệu sấy

Công nghệ sấy đối lưu có thể sấy được hầu hết các loại thực phẩm, nông sản, món ăn. Với nhiệt độ sấy có thể điều chỉnh được, máy sấy được các loại thực phẩm như hải sản, hoa quả, các loại chè khô, măng, nấm, cơm cháy…

Máy sấy hoa quả công nghiệp là sản phẩm thay thế hoàn toàn phương pháp sấy khô truyền thống, đem lại hiệu quả cao gấp nhiều lần về cả chất lượng thành phẩm và chi phí bỏ ra. Tủ sấy nông sản công nghiệp 8 khay – Lựa chọn tốt nhất để sấy khô thực phẩm 

Các dòng tủ sấy công nghiệp nói chung cũng như tủ sấy nông sản công nghiệp 10 khay chuyên dùng để sấy: sấy cơm làm cơm cháy chà bông, sấy các loại nông sản, rau củ, dược liệu, thực phẩm… Dòng tủ này cũng được biết đến với các tên gọi khác như máy sấy nông sản, máy sấy thực phẩm, máy sấy hoa quả, máy sấy trái cây công nghiệp, máy sấy công nghiệp…

Lò sấy nông sản công nghiệp hoạt động với nguyên lý liên tục thổi hơi nóng đối lưu để lấy đi hơi nước, lượng nước trong thực phẩm đến khi đạt yêu cầu.

Thực phẩm được sấy đều ở tất cả các khay

Bên trong thành tủ có các lỗ thông gió để quạt đối lưu khí nóng khắp các khay, nguyên liệu sẽ liên tục được tiếp xúc với hơi nóng. Động cơ công suất 375W làm nhiệm vụ hút không khí từ bên ngoài qua buồng đốt làm nóng và thổi khí nóng đi khắp tủ, sau đó lấy đi hơi nước và thổi ra ngoài.

Quá trình sấy tự động hoàn toàn

Tùy theo nguyên liệu mà bạn cài đặt nhiệt độ, hẹn thời gian sấy và cho nguyên liệu vào. Sau thời gian trên tủ sẽ tự ngưng hoạt động và bạn lấy thành phẩm ra.

Mọi việc trở nên nhàn hạ mà hiệu suất cao hơn rất nhiều so với cách sấy truyền thống hay kéo dài thời gian do phụ thuộc vào thời tiết. Tủ sử dụng hệ thống thanh nhiệt cao cấp công suất gia nhiệt 4kw làm nóng luồng không khí hút từ bên ngoài vào.

Sử dụng được đa năng

Như chúng tôi đã nói ở trên, tủ sấy công nghiệp được sử dụng đa năng. Do điều chỉnh mức nhiệt linh hoạt từ 40 – 300°C nên tủ được dùng để sấy rất nhiều thực phẩm.

Ví dụ:

• Sấy cơm làm cơm cháy chà bông: 3 – 4h/ mẻ
• Khô bò, khô gà: 4h/mẻ
• Rau củ: 4 – 10h/mẻ.
• Hoa quả mọng nước như nhãn, vải: 8h/ mẻ.
• Lá dược liệu, hay củ cải dạng thanh vừa: 2h/ mẻ.
• Đặc biệt sấy hạt Macca vận hành được cả 3 chu trình: sấy chậm tạo tinh bột, Sấy nhiệt cao chín Macca tại giòn và cuối cùng là sấy khô chậm

Thiết kế công nghiệp

Thiết kế tủ sấy nông sản công nghiệp cách nhiệt, thành tủ 2 lớp giữ nhiệt bằng lớp foam ở giữa, hạn chế sức nóng tỏa ra môi trường xung quanh, tiết kiệm chi phí khi sấy lâu.

Toàn bộ tủ làm từ inox cao cấp, không bị gỉ sét biến dạng ở nhiệt độ cao, bền bỉ theo thời gian. Vì tủ khá nặng nên có thêm 4 bánh xe khóa chốt để tiện di chuyển.

Tiết kiệm điện năng

Giàn sấy sẽ gia nhiệt liên tục đến khi đạt được nhiệt độ cài đặt, sau đó Role sẽ ngắt ngừng cung cấp điện, về sau role sẽ cấp lại dòng điện sao cho nhiệt độ sấy bằng đúng nhiệt độ cài đặt.

Hơn thế, lò sấy công nghiệp có thiết kế foam cách nhiệt, chính vì vậy mà nhiệt không lan tỏa được đi đâu nên không tốn điện để làm nóng lại tủ nhiều lần. Điều này vừa đảm bảo nguyên liệu được sấy trong nhiệt độ yêu cầu vừa tiết kiệm điện năng.

Tủ sấy nông sản công nghiệp 12 khay phù hợp với nhu cầu của các cơ sở kinh doanh thực phẩm khô quy mô trung bình. Để phục vụ mục đích kinh doanh, cơ sở có thể tự cung tự cấp nguyên liệu hoặc nhận sấy thuê cho các nhà cung ứng khác. 

Máy sấy có sấy chín được nguyên liệu không ?

Máy sấy chỉ làm khô nguyên liệu tương tự như nhiệt độ của mặt trời khoảng 40 – 45^oC, tuy nhiên máy sấy có sử dụng công nghệ gió đối lưu tuần hoàn có thể tăng tối đa nhiệt độ lên khoảng 150^oC để sấy, tùy theo loại nguyên liệu.

Vì vậy ở nhiệt độ này sẽ không làm chín nguyên liêu, và giữ được màu sắc tự nhiên không bị vàng, xém như rang.

Sấy ở nhiệt độ bao nhiêu là chuẩn ?

Giống như phơi khô bằng nắng mặt trời thì nhiệt độ cao nhất cũng chỉ khoảng 40 – 45^oC, khi sử dụng máy sấy có thể dùng nhiệt độ cao hơn một chút khoảng 50 – 70^oC để sấy, và còn tùy thuộc vào nguyên liệu nữa.

Với nông sản mọng nước cần nhiệt cao đến 80 độ, có quạt hụt ẩm nên Tủ sấy nhiệt cao dùng hiệu quả.

Đặc biệt sấy hạt Macca vỏ dày, nhân nhiều nước và tinh bột  vận hành được cả 3 chu trình: sấy chậm tạo tinh bột 50 độ, Sấy nhiệt cao chín Macca tại giòn đăth 120 độ và cuối cùng là sấy khô chậm 40 độ trong 2 ngày. Tủ sấy Vinsun đáp ứng đủ các tính năng trên.

Cách sử dụng máy sấy thực phẩm sấy nhanh và tiết kiệm

Nguyên liệu: Cần làm sạch nguyên liệu, nếu sấy để nghiền nên thái lát mỏng, nếu sấy các loại nguyên liệu dày, chứa nhiều nước nên sếp cách nhau … sẽ giúp sấy nhanh hơn tiết kiệm thời gian và tiết kiệm được điện.

Điều chỉnh: Máy sấy có chức năng hẹn giờ sấy, vì vậy nên đặt giờ sấy phù hợp với nguyên liệu, tránh sấy quá thời gian làm tốn điện, tốn thời gian.

Nhiệt độ: Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp theo từng loại nguyên liệu, tránh cho nhiệt quá cao để rút ngắn thời gian sấy có thể sẽ làm hỏng nguyên liệu như bị xém, biến màu.

Một số lưu ý khi thực hiện sấy khô các loại hoa quả thực phẩm ?

Nguyên liệu: Cần thái lát, hoặc cắt cho đều nhau để khi sấy nguyên liệu khô đồng đều.

Yêu cầu: Nguyên liệu sau khi rửa nên để cho ráo hết nước rồi mới cho vào máy sấy.

Cho nguyên liệu vào khay:

Nguyên liệu dày, nhiều nước như thịt, măng, cá, tôm, gấc…: Cần xếp hoặc dàn đều cần có khoảng cách để đưa hơi nước ra ngoài, không nên đề nguyên liệu đè lên nhau.

Nguyên liệu mỏng, ít nước như lá cây, cành cây, thảo dược mỏng : Có thể xếp đè lên nhau tùy theo nguyên liệu, nếu để dày có thể cần phải đảo thường xuyên.

Các loại nguyên liệu chứa nhiều đường như các loại hoa quả, chuối, mít… nên để nhiệt độ sấy dưới 60^oC.

Hạt Macca vận hành tùy 1 trong 3 chu trình: sấy chậm tạo tinh bột 50 độ, Sấy nhiệt cao chín Macca tại giòn đăth 120 độ và cuối cùng là sấy khô chậm 40 độ

Máy sấy được thiết kế để làm khô tương tự như nắng và gió thổi nhiệt nóng vào nguyên liệu làm nguyên liệu tăng nhiệt độ và bốc hơi nước và khô tương tự phơi bằng năng lượng mặt trời, nếu để nhiệt độ cao 100^oC  có thể hoa quả chưa khô đã vàng xém mặt, không có màu khô đẹp như phơi nắng được, vì vậy chỉ nên sấy ở nhiệt độ tối đa là dưới <80^oC.

Tham khảo điều chỉnh nhiệt độ sấy theo nguyên liệu

• Sấy thảo dược: 35 – 40^oC
• Sấy cây lá xanh: 40^oC
• Sấy bánh mì: 40 – 45^oC
• Sấy rau củ quả: 50 – 55^oC
• Sấy trái cây: 55 – 60^oC
• Sấy thịt, cá: 65 – 70^oC.
• Sấy hạt Macca: 50 độ/ 120 độ/ 40 độ:
• Sấy kim khí, trà khô và viên nén thuốc thực vật: 120-160 ^oC

Quý khách tham khảo và điều chỉnh theo cách sấy của quý khách, tuy nhiên khi sấy cũng không nên cho nhiệt độ, tránh nguyên liệu bị xém, biến đổi màu.

Máy sấy và máy rang khác nhau như thế nào ?

Máy sấy: Chỉ làm khô nguyên liệu, không tự đảo khi sấy.

Máy rang: Làm chín nguyên liệu, tự đảo nguyên liệu.

Máy sấy này là máy sấy nóng hay là máy sấy lạnh ?

Máy sấy này là máy sấy nóng hay là máy sấy lạnh ?

Máy sấy TSNS1C-VINSUN là máy sấy nhiệt nóng, với nhu cầu sử dụng sấy tương thự như phơi nắng. Máy sấy khô có giá rẻ hơn rất nhiều chỉ bằng 1/4 các loại máy sấy lạnh. Màu sắc thực phẩm giữ nguyên 100% với màu sẫm, giữ 70% với màu sáng.

Vì giá rất cao nên các loại máy sấy khác là máy sấy lạnh thường sử dụng trong các công ty chuyên chế tạo thuốc viên, viên hoàn, các thực phẩm chức năng như đông trùng hạ thảo, nấm linh chi, tổ yến… Cần có kinh phí đầu tư lớn, vì vậy để sấy các loại nguyên liệu thông thường chỉ cần sử dụng máy sấy nóng để giảm chi phí đầu tư, thu hồi vốn nhanh.

 Máy có sấy giòn, sấy dẻo được không ?

Sấy giòn là một phương pháp sấy thông dụng để bảo quản một số loại hoa quả như mít, khoai lang, và một số loại hoa quả khác. Để sấy được giòn hoa quả cần phải biết cách làm, chuẩn bị nguyên liệu và cách sấy với nhiệt độ phù hợp, các cơ sở sản xuất các loại củ quả sấy giòn thập cẩm cũng sử dụng loại máy sấy nóng này để làm.

Như vậy là : Máy có thể dùng để sấy giòn

Sấy dẻo là cách làm các loại hoa quả để được lâu hơn, và ăn cũng đậm đà, tương tự như các loại kẹo dẻo, vì vậy các loại hoa quả sấy dẻo cũng rất được ưa chuộng. Để sấy dẻo quý khách cũng sử dụng công thức để sấy dẻo, và điểu chỉnh nhiệt độ, thời gian sấy để.

Như vậy là : Máy có thể dùng để sấy dẻo

Lời kết : Máy có thể đùng dể sấy khô, sấy giòn, sấy dẻo.

Hướng dẫn sử dụng đồng hồ điều chỉnh nhiệt độ của máy sấy thực phẩm:

1. Kiểm tra sơ bộ máy: đã có điện nguồn, đã chốt cài giữa tủ điện và tủ sấy.
2. Thái thực phẩm có bề dày và độ to như chỉ dẫn dán tại thân tủ
3. Đóng và cài chốt cánh máy sấy
4. Xoay chọn nhiệt độ sấy và thời gian sấy như chỉ dẫn dán tại thân tủ
5. Lấy thực phẩm ra dùng hoặc bảo quản! Đóng cánh tủ sấy để đảm bảo sạch và tránh côn trùng.

Để sấy nguyên liệu quý khách cần điều chỉnh nhiệt đồ phù hợp theo từng loại nguyên liệu, tối đa nhiệt độ của đồng hồ là 100 độ C, mỗi vạch là 10 độ C. Thông thường ta để nhiệt 50 độ như nhiệt độ nắng gắp ngày hè.

Lưu ý: Chỉ nên sấy tối đa là 95 độ C, nếu để cao có thể sẽ làm vàng, xém, hoặc để lâu có thể sẽ bị đen.

 Những lợi ích khi mua máy sấy hoa quả thực phẩm của công ty:

–  100% sản xuất tại công ty mọi phụ kiện đều sẵn có để thay thế khi hỏng hóc.

– Được hỗ trợ từ các kỹ sư chế tạo ra máy.

– Được công ty trực tiếp bảo hành đến 6 năm.

– Giá rẻ hơn các sản phẩm trên thị trường, mua trực tiếp giá gốc của công ty không qua trung gian.

Lời cam kết của Điện Máy VinSun:
– Hàng do công ty sản xuất mới 100%
– Bán hàng đúng giá, chất lượng đảm bảo như niêm yết tại website cty và từng chính nhánh Cty.
– Chế độ bảo hành tốt: tận nơi trong vòng 6-48h hành chính
– Chính sách chăm sóc khách hàng chu đáo 24h/ 360 ngày
– Hỗ trợ sau bán hàng tốt nhất- chọn đời sản phẩm